导语：10月8日寒露，记得常给家人吃4样美食，好吃好做身体好，安度深秋！
据《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也”，意思就是寒露到来，大自然已经开始有肃杀之气，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。10月8日寒露到来，大自然有了“满城尽是黄金甲”的菊花，也领略到了“霜叶红于二月花”的壮观，更可以看到枝头上黄灿灿的
柿子，漫山红彤彤的苹果和金灿灿的梨子，到处都散发着诱人的香气，不但令人心旷神怡，同时也体会到丰收的喜悦。
“袅袅凉风动，凄凄寒露零。寒露的到来，意味着天气由凉爽向寒冷过渡，此时昼夜温差加大，人体的生理活动也会随着节气的变化而发生改变。在这个时节，饮食养生就显得尤为重要。记得常给家人吃4样美食，它们不仅好吃好做，还能让身体棒棒的，一起安度深秋！
第一样：山药炖排骨
展开剩余78%民间素有“白色山药胜人参”的说法，在中医里，山药不仅口感脆滑，而且营养丰富，它含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，矿物质和膳食纤维，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。排骨含有丰富的蛋白质和骨胶原，能为人体提供优质的营养。将山药和排骨一起熬制成粥，味道鲜美，营养丰富。
制作方法：排骨洗净，切成小段，焯水后去除血水和杂质。接着，将山药去皮，切成小块备用。起锅加油，油温五成热放入排骨，使得排骨煎至两面金黄，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟透加入山药块，继续煮15 - 20分钟，直到山药软烂。加入适量的盐、胡椒粉调味，一碗香浓的山药排骨粥就大功告成了。早上来上一碗，温暖又滋补，开启元气满满的一天。
第二样：萝卜羊肉汤
俗话说：“十月萝卜赛人参。”萝卜具有清热生津、消食化滞的作用。羊肉则是冬季滋补的佳品，能御风寒、补身体。在寒露时节喝上一碗萝卜羊肉汤，既能抵御寒冷，又能促进消化。
制作方法：羊肉洗净，切成大块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。萝卜去皮，切成滚刀块备用。锅中热油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入羊肉块翻炒几下，再加入适量的料酒去腥。接着，加入足量的水，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，直到羊肉熟透。最后，加入萝卜块，继续煮20 - 30分钟，直到萝卜软烂。加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，一碗热气腾腾的萝卜羊肉汤就做好了。一家人围坐在一起，喝上一碗汤，吃几块肉，暖心又暖胃。
第三样：胡萝卜芝麻条
胡萝卜可是营养界的明星蔬菜。它富含胡萝卜素，进入人体后能转化为维生素A，对保护视力、维持皮肤黏膜的完整性有着重要作用。而芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。维生素E具有抗氧化作用，能延缓衰老、滋润肌肤。芝麻还能补肝肾、益精血，增强身体的免疫力。
制作方法：胡萝卜蒸熟后碾压成细腻的泥状，然后再分别加入两勺蜂蜜和白糖，搅拌均匀后再加入适量的的糯米面，揉成光滑的面团后用手搓细搓长，再放入盛白芝麻的盘子里滚几下，使其表面均匀地粘上一层白芝麻。起锅加多一些的油，油温5~6成热时，也就是取一根筷子竖着放入油锅中，筷子周围起密集的小泡时，油温就达到了，这时便可以放入滚满芝麻的胡萝卜条，炸至胡萝卜条表面呈金黄色时，便可以控油捞出了，香喷喷的炸胡萝卜芝麻条就做好了，真香啊！
第四样：鸡肉炖土豆
鸡肉富含蛋白质，其消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆含有丰富的维生素和无机盐，能为人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑。二者搭配在一起炖煮，营养丰富又均衡，是寒露时节滋补身体的理想选择。
制作方法：鸡肉剁成小块后焯水去腥，土豆去皮后洗净切成块状。起锅加油，油温五成热入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒出香味。接着放入鸡块翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽继续翻炒，使鸡块均匀上色。接着加入足够量的清水，开始大火烧开转小火炖煮约30分钟。之后放入土豆块，继续炖煮15 - 20分钟，直到土豆软烂，汤汁浓稠。期间可根据情况适当添加一些水，避免汤汁烧干。
“萧疏桐叶上，月白露初团。”寒露已至，秋意渐浓，寒露是气温由凉变冷的标志，因此10月8日寒露，记得常给家人吃4样美食，好吃好做身体好，安度深秋！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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